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一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過(guò)低壓蒸發(fā)管時(shí),直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤(pán)旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫(kù)內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫(kù)內(nèi)溫度較均勻，同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。
冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
其排架結(jié)構(gòu)的墻面應(yīng)用預(yù)制構(gòu)件的復(fù)合型隔熱材料組而成。保溫材料選用硬質(zhì)聚氨酯材料泡塑膠和硬質(zhì)聚塑料泡沫等。該類(lèi)冷庫(kù)還
可稱(chēng)之為整體式冷庫(kù)、組成冷庫(kù)、組裝式冷庫(kù)、裝配式活動(dòng)冷庫(kù)。該類(lèi)還細(xì)分化為：玻璃鋼裝配式冷庫(kù)、玻璃鋼活動(dòng)冷庫(kù)、不銹鋼板活動(dòng)冷庫(kù)、彩剛裝配式活動(dòng)冷庫(kù)等。
按應(yīng)用特性分，冷庫(kù)可分成：規(guī)模性冷庫(kù)：他們關(guān)鍵建在食品類(lèi)原產(chǎn)地周邊、一手貨源較集中化的地域和水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，
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冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇，冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與空調(diào)蒸發(fā)器的選用。一般狀況下，中小型冷庫(kù)選用全封閉式壓縮機(jī)為主導(dǎo)。中小型冷庫(kù)一般選用半封閉式壓縮機(jī)為主導(dǎo);大中型冷庫(kù)選用半封閉式壓縮機(jī)，但冷庫(kù)設(shè)計(jì)圖紙冷庫(kù)安裝及管理方法較為繁瑣。
自然要想基本建設(shè)一個(gè)特性?xún)?yōu)良的冷庫(kù)，針對(duì)保溫隔熱材料的選擇還要考慮到及時(shí)。終究冷庫(kù)要應(yīng)用很長(zhǎng)期，原材料越好應(yīng)用限期也就越長(zhǎng)?？偟脕?lái)說(shuō)為了更好地保證 每一個(gè)冷庫(kù)的關(guān)鍵點(diǎn)都及時(shí)，找一家好的冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)公司來(lái)設(shè)計(jì)施工是很重要的。
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